Unsere Teeauswahl
Weisstee
Grüntee
CHINA
Pai Mu Tan
sonnengetrockneter, spritzig-klarer Tee, offenes Blatt
à 13.80
Silver Needle
weicher, lieblicher Geschmack
à 35.-
Ayurvedische Mischungen
Vata-Tee
Würzig und süss mit einem Hauch Lakritz
à 8.50
Pitta-Tee
Süsslich und weich im Geschmack, abgerundet und zartblumig
à 8.50
Kapha-Tee
Kräftige Würzigkeit - ein Muntermacher ohne Koffein
à 8.50
JAPAN
Genmai-cha
schöner Ban-Cha mit Puff-Reis und Mais, koffeinarm à 16.-
Gyokuro Miyasaki
frisch-fruchtig, grossartig
à 40.-
Sencha Yamato
à 24.-
CHINA
Jasmin Chun Hao
mit Jasminblüten geduftet
à 15.-
Lung Ching spezial
warm-würzig „nussig“
à 28.-
Zhen Mei
eher schlicht und gradlinig
à 8.-
Feng Huang Dan Cong
Chinesischer Oolong
à 30.-
Pu Er Sheng Tai 2020
Rauchig, süss, fruchtig, würzig und herb. Sehr guter roher Pu Er im offen Blatt. Von bis zu 50 Jahre alten Bäumen.
Pu Er Mini Tuocha
Guter einfacher Pu Er zu Mini Tuocha (kleine Güpfli à 5-6g) gepresst aus der Ernte 2015, gepresst 2017.
125g à 20.-
Schwarztee
INDIEN
Darjeeling Steinthal
First Flush
à 14.-
Darjeeling Badamtan
2nd. flush, charaktervoll, blumig
à 12.-
Assam Chardwar
à 7.20
CHINA
Lapsang Tarry
mit kräftigem Rauchgeschmack
à 12.-
Yünnan
Top Tee!
à 12.-
Sri Lanka
Ceylon O.P. 1
wunderbarer Blatt Ceylontee
à 12.00
Ostfriesische Mischung
kräftig, hauptsächlich Assam und etwas Java und Ceylon-Tee
à 8.00
Roibush
SÜDAFRIKA
Roibush Massai
nature, süsslich, fruchtig
à 7.00
Roibush Orange
reiner fermentierter Roibush
à 8.40
Roibush Kalahari
zitrusfrisch und würzig
à 9.80
Roibush Vanille
mit Vanillestückchen und echter Bourbon Vanille
à 9.80
Roibush Lustgarten
Roibush-Kräutermischung
mit Lemongeschmack
à 9.80
Roibush Chai - Masala
mit Kardamom, Ingwer,
Zimt, Nelken, Pfeffer
à 14.50
Eistee mit Roibush
à 7.50
Früchtetee
Berner Rosen
leicht süssliche Mischung aus dem Berner Bauerngarten mit Zimt
à 11.50
Lemon Tree
säurearm und zitronig, erfrischend
à 9.50
Mango Tango (säurearm)
Mangostücke, Ananas, Erdbeeren, Blutorangen
à 11.00
Sunset (säurearm)
säurearme Variante
à 9.50
Tropic
säurearm mit Mango - Maracuja Geschmack
à 9.50
Eistee mit Schwarztee
à 7.50
Aromatisierte Schwarztees
Earl Grey Royal
Top Qualität
à 14.00
Kashmiri
chai-artig, nicht scharf, indische Gewürze, 1/3 Grüntee
à 11.00
Vanille Tee spezial
milder Schwarztee mit echter Bourbon-Vanille
à 14.00
Eistee mit Schwarztee
à 7.50
Kräutertee
Nana Minze
die kleine Minze, ätherischer als Pfefferminze à 45g
4.50
Verveine
Eisenkraut à 50g
7.60
Birnentraum
eine gelungene süss-würzige Kombination von Birnen und Kardamom, verfeinert mit Verveine und Malve
à 12.50
Gewürzkräutermischung
Verbeine, Krauseminze, Sonnenblumenblüten, Rosenblüten, Katzenpfötchen, Orangenschalen, Cardamom, Sternanis, Cassiastücke u.m.
Yerba Mate
Argentinien
à 6.90
Chai-Tee
Yogi-Chai
Eine traditionelle Chai-Mischung ohne Schwarztee
à 10.-
Yoga-Chai
Gewürztee ohne Schwarztee mit Moringablätter und Orangenschalen
à 8.50
Kashmiri
chai-artig, nicht scharf, indische Gewürze, 1/3 Grüntee
à 11.00
Roibush Chai - Masala
mit Kardamom, Ingwer, Zimt, Nelken, Pfeffer
à 14.50
Green Balls, Teekugeln oder Blumentee
Das sind kunstvoll zusammengebundene Teeblätter, zum Teil mit Blüten beduftet und verziert.
Zum Beispiel Yu Long Dao Jasmin-Tee gehört zu den chinesischen Blumentees. In einem Regal werden abwechslungsweise mit Grünteebelegte Gitter und solche mit Jasminblüten übereinander gestellt. Sobald die Blüten ihren Duft dem grünen Tee abgegeben haben, werden sie durch Neue ersetzt. Die rosa Blüte dient der Dekoration. Sie heisst "Tausend Tage rot" und bedeutet "Ein erfülltes Leben".
Zubereitung:
Eine Kugel in eine 3 bis 5dl grosse Tasse oder Teekanne legen, mit kochendem Wasser übergiessen und warten, bis sie sich öffnet..
Blumiger Teegenuss:
Gerne servieren wir Ihnen einen Blumentee in einer unserer Teekannen aus Glas und Sie können der Teekugel zuschauen wie sie sich langsam und sachte im warmen Wasser entfaltet.