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Unsere Teeauswahl

Weisstee

Grüntee

CHINA

Pai Mu Tan

sonnengetrockneter, spritzig-klarer Tee, offenes Blatt

à 13.80

Silver Needle

weicher, lieblicher Geschmack

à 35.-

Ayurvedische Mischungen

Vata-Tee

Würzig und süss mit einem Hauch Lakritz

à 8.50

Pitta-Tee
Süsslich und weich im Geschmack, abgerundet und zartblumig

à 8.50

Kapha-Tee

Kräftige Würzigkeit - ein Muntermacher ohne Koffein

à 8.50

JAPAN

Genmai-cha

schöner Ban-Cha mit Puff-Reis und Mais, koffeinarm à 16.-

 

Gyokuro Miyasaki

frisch-fruchtig, grossartig

à 40.-

Sencha Yamato

à 24.-

 

CHINA

 

Jasmin Chun Hao

mit Jasminblüten geduftet

à 15.-

Lung Ching spezial

warm-würzig „nussig“

à 28.-

Zhen Mei

eher schlicht und gradlinig

à 8.-

Feng Huang Dan Cong

Chinesischer Oolong

à 30.-

Pu Er Sheng Tai 2020

Rauchig, süss, fruchtig, würzig und herb. Sehr guter roher Pu Er im offen Blatt. Von bis zu 50 Jahre alten Bäumen.

Pu Er Mini Tuocha
Guter einfacher Pu Er zu Mini Tuocha (kleine Güpfli à 5-6g) gepresst aus der Ernte 2015, gepresst 2017.
125g à 20.-

 

Schwarztee

INDIEN

Darjeeling Steinthal

First Flush

à 14.-

Darjeeling Badamtan

2nd. flush, charaktervoll, blumig

à 12.-

Assam Chardwar

à 7.20

CHINA

Lapsang Tarry

mit kräftigem Rauchgeschmack

à 12.-

Yünnan

Top Tee!

à 12.-

Sri Lanka

Ceylon O.P. 1

wunderbarer Blatt Ceylontee

à 12.00

Ostfriesische Mischung

kräftig, hauptsächlich Assam und etwas Java und Ceylon-Tee

à 8.00

Roibush

SÜDAFRIKA

Roibush Massai

nature, süsslich, fruchtig

à 7.00

Roibush Orange

reiner fermentierter Roibush

à 8.40

Roibush Kalahari

zitrusfrisch und würzig

à 9.80

Roibush Vanille

mit Vanillestückchen und echter Bourbon Vanille

à 9.80

Roibush Lustgarten

Roibush-Kräutermischung

mit Lemongeschmack

à 9.80

Roibush Chai - Masala

mit Kardamom, Ingwer,

Zimt, Nelken, Pfeffer

à 14.50

Eistee mit Roibush

à 7.50

Früchtetee

Berner Rosen

leicht süssliche Mischung aus dem Berner Bauerngarten mit Zimt

à 11.50

Lemon Tree

säurearm und zitronig, erfrischend

à 9.50

Mango Tango (säurearm)

Mangostücke, Ananas, Erdbeeren, Blutorangen

à 11.00

Sunset (säurearm)

säurearme Variante

à 9.50

Tropic

säurearm mit Mango - Maracuja Geschmack

à 9.50

Eistee mit Schwarztee

à 7.50

Aromatisierte Schwarztees

Earl Grey Royal

Top Qualität

à 14.00

Kashmiri

chai-artig, nicht scharf, indische Gewürze, 1/3 Grüntee

à 11.00

Vanille Tee spezial

milder Schwarztee mit echter Bourbon-Vanille

à 14.00

Eistee mit Schwarztee

à 7.50

Kräutertee

Nana Minze

die kleine Minze, ätherischer als Pfefferminze à 45g

4.50

Verveine

Eisenkraut à 50g

7.60

Gewürzkräutermischung

Verbeine, Krauseminze, Sonnenblumenblüten, Rosenblüten, Katzenpfötchen, Orangenschalen, Cardamom, Sternanis, Cassiastücke u.m.

Yerba Mate

Argentinien

à 6.90

Chai-Tee

Chai-Gewürz

à 8.-

 

Kashmiri

chai-artig, nicht scharf, indische Gewürze, 1/3 Grüntee

à 11.00

Roibush Chai - Masala

mit Kardamom, Ingwer, Zimt, Nelken, Pfeffer

à 14.50

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Green Balls, Teekugeln oder Blumentee

Das sind kunstvoll zusammengebundene Teeblätter, zum Teil mit Blüten beduftet und verziert.


Zum Beispiel Yu Long Dao Jasmin-Tee gehört zu den chinesischen Blumentees. In einem Regal werden abwechslungsweise mit Grünteebelegte Gitter und solche mit Jasminblüten übereinander gestellt. Sobald die Blüten ihren Duft dem grünen Tee abgegeben haben, werden sie durch Neue ersetzt. Die rosa Blüte dient der Dekoration. Sie heisst "Tausend Tage rot" und bedeutet "Ein erfülltes Leben".

Zubereitung:

Eine Kugel in eine 3 bis 5dl grosse Tasse oder Teekanne legen, mit kochendem Wasser übergiessen und warten, bis sie sich öffnet..

Blumiger Teegenuss:

Gerne servieren wir Ihnen einen Blumentee in einer unserer Teekannen aus Glas und Sie können der Teekugel zuschauen wie sie sich langsam und sachte im warmen Wasser entfaltet.